Mustapapukeitto
Tämä keitto ei sisällä lihaa, mutta siinä on runsaasti proteiinia ja kuitua. Mustapapujen, kuminan ja korianterin makuja tasapainottavat smetana ja tomaatti. Jos pidät tulisesta, voit lisätä paprikan joukkoon yhden jalapeno-paprikan.
Resepti
Juustoinen olutkeitto
Tämä maukas keitto tehdään kanaliemestä, maidosta ja oluesta. Cheddarjuusto antaa sille pehmeän mutta voimakkaan maun ja rapea pekoni lisää häivähdyksen savunmakua. Tarjoile keiton kanssa rapeita ruissämpylöitä ja voita.
Resepti
Naudanliha-kasviskeitto
Haluatko täyttävän keiton? Tässä lihaisassa keitossa on myös runsaasti perunaa, juureksia, vihreitä papuja ja tomaatteja. Se käy pääruuaksi ja siitä riittää isommallekin joukolle.
Resepti
Kastanja-herkkutattikeitto
Syksy on kastanjoiden aikaa ja tämä täyteläinen ja hienostunut keitto on hyvä tapa hyödyntää niitä. Jos sinulla on aikaa, voit paahtaa ja soseuttaa kastanjat itse sen sijaan, että ostaisit valmista kastanjasosetta.
Resepti
Maalaismainen kana-kasviskeitto nuudeleilla
Juurekset kuten porkkana ja nauris tuovat maanläheisyyttä tähän perinteikkääseen kanakeittoon.
Resepti
Metsäsienikeitto
Tähän nopeatekoiseen, metsäiseen keittoon tarvitaan sekalaisia tuoreita sieniä, joita voi myös ostaa toreilta tai kaupoista. Ciabatta-leipää saa monista kaupoista, mutta muukin rapeakuorinen maalaisleipä käy. Persilja ja minttu tuovat keittoon raikkautta.
Resepti
Nopea kalakeitto
Tomaatin makeus ja fenkolinsiementen aromi antavat tälle herkulliselle keitolle sen ainutlaatuisen maun. Käytä kiinteää valkolihaista kalaa kuten turskaa, ruijanpallasta tai tilapiaa, ettei se hajoa keittoon.
Resepti
Portugalilainen lehtikaalikeitto makkaralla
Mausteisten makkaroiden, tuoreen lehtikaalin, porkkanoiden ja punaisen paprikan yhdistelmä takaa täyteläisen maun ja runsaan aterian.
Resepti
