Keitto tekee hyvää sekä mielelle että keholle: se on täyttävää mutta vähäkalorista. Kokeile jotakin näistä kahdeksasta terveellisestä ja herkullisesta reseptistä ja nauti keittoa yksin tai yhdessä – se on kuin rakkautta kulhossa.
Afrikasta Eurooppaan pakenevilla siirtolaisilla on ystävä Vatikaanissa – maasta paennut eritrealainen, joka on auttanut tuhansia epätoivoisia siirtolaisia.
Ebba Åkermania vaivasi hänen maahanmuuttajaoppilaidensa eristyneisyys, joten hän ryhtyi tuumasta toimeen.
Fanus tiesi, että hänen oli paettava Eritreasta, vaikka matkasta tulisi hengenvaarallinen.
Tomaatin makeus ja fenkolinsiementen aromi antavat tälle herkulliselle keitolle sen ainutlaatuisen maun. Käytä kiinteää valkolihaista kalaa kuten turskaa, ruijanpallasta tai tilapiaa, ettei se hajoa keittoon.
Mausteisten makkaroiden, tuoreen lehtikaalin, porkkanoiden ja punaisen paprikan yhdistelmä takaa täyteläisen maun ja runsaan aterian.
Tähän nopeatekoiseen, metsäiseen keittoon tarvitaan sekalaisia tuoreita sieniä, joita voi myös ostaa toreilta tai kaupoista. Ciabatta-leipää saa monista kaupoista, mutta muukin rapeakuorinen maalaisleipä käy. Persilja ja minttu tuovat keittoon raikkautta.
Juurekset kuten porkkana ja nauris tuovat maanläheisyyttä tähän perinteikkääseen kanakeittoon.
Ole hyvä ja syötä sähköpostiosoitteesi liittyäksesi postituslistallemme. Saat tietoa kilpailuista, tarjouksista ja ajankohtaisista asioista.
© 2022 Valitut Palat / CIL Suomi Oy
